ГУСТОЙ ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ЯИЦ
Очень простой рецепт! ✨ 🍫 🍰
Ингредиенты:
500 мл молока (лучше пожирней – 4%);
4 столовые ложки какао-порошка;
3 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка масла сливочного;
3 столовые ложки крахмала;
0,1 чайной ложки соли;
0,5 грамм ванилина
Приготовление:
В кастрюльку налейте примерно 300 мл молока, добавьте масло, соль, сахар, какао и все хорошо перемешайте. Поставьте на огонь и доведите по кипения и покипятите пару минут непрерывно помешивая. Снимите с огня.
В оставшихся 200 мл разведите крахмал и хорошо размешайте чтобы не было комочков. Влейте молоко с крахмалом в горячее молоко и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте. Как закипит, мешайте сильнее. Масса начнет становиться гуще. Кипятите помешивая примерно 2 минуты.
Снимите с огня, добавьте ванилин и остудите. Когда крем остынет, уберите его в холодильник. Для использования крем должен быть холодным.✨ 🍫 🍰
*Данный крем лучше использовать для бисквитов с пропиткой, так как из за густоты и малой жирности он не пропитает например вафельный торт.,vk.com/desserty
